A sexta edição brasiliense do festival acontece de 29 de abril a 31 de maio, com a participação de 66 restaurantes que vão rechear a cidade com receitas e preços diferenciados


Amantes da boa culinária preparem-se. A grande temporada gastronômica vai começar no dia 29 de abril e prosseguirá até 31 de maio, com a 6ª edição do Festival Brasil Sabor Brasília. O evento, que é realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-DF), envolve os chefs mais badalados da cidade e os mais diversos tipos de comida, oferecendo ao público a oportunidade única de degustar pratos preparados especialmente para a ocasião.

Este ano, o festival envolverá 66 restaurantes em 92 endereços. Os comensais poderão escolher e saborear os pratos criados exclusivamente para o circuito gastronômico com quatro opções de valores: R$ 16,10; R$ 24,20; R$ 32,30 e R$ 42,20." Sabemos que muitas pessoas não vão aos restaurantes, pois temem pagar caro. Com os preços do festival, muita gente vai querer visitar as casas e certamente voltará", acredita a presidenta da Abrasel-DF, Lisandre Werner.

Durante 33 dias, os admiradores da boa mesa podem participar do Circuito Gourmet, onde cada prato consumido equivale a um carimbo no Guia de Restaurantes. Após concluir o circuito em seis casas, o cliente preenche o cupom promocional, deposita-o na urna localizada nos restaurantes participantes e tem a chance de ganhar viagens com acompanhante para vinícolas no Chile e Brasil. Os selos são pessoais e intransferíveis. Além disso, promoções de vinhos, espumantes, pratos do festival e livros de receitas serão feitas diariamente no hotsite do evento.

Lisandre afirma que o Sabor Brasília aquece a economia local e os negócios da cadeia de alimentação fora do lar. A previsão é que sejam vendidos cerca de 50 mil pratos durante o Sabor Brasília, o que gerará uma receita direta em mais de R$ 1,5 milhão - 25% a mais com relação a 2008. "Nosso principal objetivo é divulgar a gastronomia local e suas potencialidades, fortalecendo a nossa posição como terceiro polo gastronômico do Brasil. Também queremos proporcionar o incentivo ao turismo, captando visitantes de cidades próximas ao Distrito Federal, ampliando as possibilidades de faturamento e incentivando o público a conhecer a variedade da gastronomia brasiliense", diz.

Nesta edição, quinze novos associados participam do festival: Cacahuá, Norton Grill, Naan Asian Fusion Cuisine, Dudu San, Chef In Box, Diamantina Restaurante, Ticiana Werner Restaurante, Oliver, Pizza César, Zahle Restaurante, Buona Cuccina, Rio Sucos, Estação do Guaraná, Ilê Restaurante e Toujours Bistrot.

Programação Paralela - Além de proporcionar o que há de melhor na culinária local, o Sabor Brasília ainda conta com uma programação paralela com o festival de aulas gourmet na Kaza Chique. Donos de restaurantes, chefs e cozinheiros de mão-cheia apresentarão pratos com um toque de sabores do Cerrado, valorizando os produtores da região e entorno. As aulas acontecerão de segunda-feira a sexta-feira, das 19h às 21h, e no sábado, das 10h às 12h.

Os participantes terão a oportunidade de aprender e se deliciar com receitas elaboradas por Fernando La Roque (Carpe Diem), Francisco Ansiliero (Dom Francisco Restaurante), Kiko Avelar (Bar do Mercado), Leninha Camargo (Grand Buffet), Sérgio Raffaelli (Café Cassis), Sérgio Rodrigues (C'est Si Bon), Dudu Camargo (Dudu Camargo), Salti Sun (Grande Muralha) e Ticiana Werner (Ticiana Werner Restaurante). Ao final, serão distribuídas apostilas e certificado.

Festa de Lançamento - Neste ano, a festa oficial de abertura do Festival Brasil Sabor Brasília acontecerá no dia 28 de abril no Espaço Grande Oriente, na 913 Sul. O tema é a diversidade cultural e, por este motivo, seu slogan é "Todos os Sabores, uma só Arte". A decoração, a cargo de George Zardo promete surpreender os dois mil convidados, com um projeto que prestigia a integração entre os restaurantes e os convidados.
Uma curadoria de quase 30 chefs coordenada por Fátima Hamú (Lagash Restaurante & Empório Árabe) está elaborando o cardápio com um mix de sabores para a festa, com coquetel volante e pratos quentes.

Brasília é escolhida como local de lançamento do festival gastronômico nacional por ter sido pioneira na iniciativa e, também, pela cidade ser considerada como o terceiro polo gastronômico do Brasil. O Festival Brasil Sabor Brasília está em sua 6ª edição consecutiva, enquanto o Festival Sabor Brasil, na 4ª. Ambos são realizados simultaneamente no Distrito Federal e em 26 estados da Federação.

O Festival Brasil Sabor Brasília tem a realização da Abrasel-DF, Brasiliatur, Sebrae, Sebrae-DF e Ministério do Turismo. O evento conta com o patrocínio de Casa Valduga, Distribuidora Brasil, Delmaipo, Sindhobar, Cerveja Gold e Caixa Econômica Federal, além do apoio de Café Cristina, Melhoramentos Papeis, Arigatô Pescados, Cacahuá, Matrix Logística e Suprimentos, Abare, Abih, Engefood, Ecolab, Kaza Chique, Kalamares, Mr. Schipper, Confeitaria Francesa e Brasília Convention & Visitors Bureau.
Mais notícias sobre o Festival Brasil Sabor Brasília acesse o site www.abraseldf.com.br.

Serviço: Festival Brasil Sabor Brasília - de 29 de abril a 31 de maio
Informações: www.abraseldf.com.br ou (61) 3964-5520